Cannelle Cassia - Une plante médicinale "royale"

La cannelle est l’une des herbes médicinales les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise bien connue. Il existe différents types de cannelle pour différents usages. Grâce à ses propriétés particulières, la cannelle cassia (Cinnamomum cassia) s'est révélée particulièrement utile en usage externe et est considérée comme l'une des « 50 herbes de base de la médecine traditionnelle chinoise » (« Cinnamomum cassia », https://en.wikipedia.org/ wiki /Cinnamomum_cassia, 8 décembre 2016) .

Les propriétés les plus importantes de ce type de cannelle sont antibactériennes, régulatrices de la température et favorisant la circulation sanguine.

Poudre de cannelle

« Les effets médicaux sont principalement : favorisant la mobilité, antibactériens, fongistatiques, hypolipidémiants et hypoglycémiants. Applications pour perte d'appétit, indigestion, flatulences… » (« Cinnamon Cassia », https://de.wikipedia.org/wiki/Zimtkassie, 14 novembre 2016) . La cannelle Cassia peut également être trouvée dans de nombreuses recettes traditionnelles asiatiques à base de plantes pour le diabète et les rhumatismes, ainsi que dans des applications pour réduire le cholestérol.

Il y a des rumeurs selon lesquelles la cannelle cassia est nocive pour la santé en raison de sa teneur élevée en coumarine et est même considérée comme inférieure - ne vous inquiétez pas ! Un risque pour la santé ne peut être attendu que si la cannelle cassia est consommée de manière excessive sur une longue période . Avec une consommation normale , aucun effet nocif de la cannelle cassia n'a été prouvé, tant dans les milliers d'années d'expérience dans l'art de la médecine que dans les études actuelles.

Fort BfR (Institut fédéral pour l'évaluation des risques), un adulte pesant 60 kg peut consommer jusqu'à 2 g de cannelle cassia (équivalent à 0,1 mg de coumarine par kg de poids corporel et par jour) chaque jour pendant le reste de sa vie sans aucun risque pour la santé n’est attendu. Cela vaut également pour les consommateurs particulièrement sensibles.

« Les expérimentations animales ont conduit à soupçonner que la coumarine est cancérigène en très grande quantité. Cependant, plusieurs études sur des lignées cellulaires humaines n'indiquent pas de tels effets sur l'organisme humain » (« Cumarin », https://de.wikipedia.org/wiki/Cumarin, 17 août 2017) . "Cependant, il n'existe aucune preuve claire du danger présumé de la coumarine lors de l'utilisation normale d'épices contenant de la coumarine." ("Cumarin", https://de.wikipedia.org/wiki/Cumarin, 17 août 2017) .

La recommandation de préférer la cannelle de Ceylan pour les semelles intérieures en cannelle est également infondée. Grâce à ses propriétés douces, ce type de cannelle est idéal pour être consommé, par exemple comme épice. Cependant, pour les applications externes, la cannelle cassia a un effet optimal en raison de sa haute intensité et est donc utilisée en médecine depuis des milliers d'années. Les deux types sont aussi différents dans leur utilisation que l'huile d'arbre à thé (pour la peau) et l'huile d'olive (pour la salade).